KnitaDesign

KnitaDesign

Hvorfor har jeg en blog?

Fordi jeg elsker at strikke og meget gerne vil dele det med andre.

OBS! "Håndarbejdscafé" Hver torsdag fra kl. 14.00 til 16.00 og hver onsdag fra kl. 19.00 til 21.00 i "Den gamle Brugs" i Egebjerg - Egebjergvej 172.
Vi hygger os med vores håndarbejde og hjælper hinanden. Alle er velkomne til at deltage helt uforpligtende (gratis) - I skal blot selv medbringe kaffe.

Stegte sild á la Elin

MadopskrifterPosted by Joan Sørensen Sunday, November 21 2010 17:08

Elin er min svigermor og min mand laver stegte sild hvert år til familie og venner efter hendes opskrift. Vi har den kun på en lap papir, så nu må den bare skrives ned ;-)

Stegte sild á la Elin

40 halve sildefileter (den ene side af silden)

mel, salt, peber

margarine til stegning

Marinade:

4 dl. eddike

2 dl. vand

600 g sukker

4 laurbærblade

20 peberkorn

2 knivspids nellike

2 knivspids ingefær

2 knivspids allehånde

2 store skivede løg (skal ikke i marinaden)

Bland marinaden og giv den et opkog.

Vend fileterne i mel tilsat salt og peber.

Steg fileterne 3-4 minutter på hver side. Start med skindsiden nedad.

Rengør panden efter hver stegning.

Kom fileterne og løgene lagvis i en skål og hæld marinaden over.

Stil i køleskab til næste dag.

  • Comments(0)

Fill in only if you are not real





The following XHTML tags are allowed: <b>, <br/>, <em>, <i>, <strong>, <u>. CSS styles and Javascript are not permitted.