KnitaDesign

KnitaDesign

Hvorfor har jeg en blog?

Fordi jeg elsker at strikke og meget gerne vil dele det med andre.

OBS! "Håndarbejdscafé" Hver torsdag fra kl. 14.00 til 16.00 og hver onsdag fra kl. 19.00 til 21.00 i "Den gamle Brugs" i Egebjerg - Egebjergvej 172.
Vi hygger os med vores håndarbejde og hjælper hinanden. Alle er velkomne til at deltage helt uforpligtende (gratis) - I skal blot selv medbringe kaffe.

Stegte sild á la Elin

MadopskrifterPosted by Joan Sørensen Sunday, November 21 2010 17:08

Elin er min svigermor og min mand laver stegte sild hvert år til familie og venner efter hendes opskrift. Vi har den kun på en lap papir, så nu må den bare skrives ned ;-)

Stegte sild á la Elin

40 halve sildefileter (den ene side af silden)

mel, salt, peber

margarine til stegning

Marinade:

4 dl. eddike

2 dl. vand

600 g sukker

4 laurbærblade

20 peberkorn

2 knivspids nellike

2 knivspids ingefær

2 knivspids allehånde

2 store skivede løg (skal ikke i marinaden)

Bland marinaden og giv den et opkog.

Vend fileterne i mel tilsat salt og peber.

Steg fileterne 3-4 minutter på hver side. Start med skindsiden nedad.

Rengør panden efter hver stegning.

Kom fileterne og løgene lagvis i en skål og hæld marinaden over.

Stil i køleskab til næste dag.

  • Comments(0)//knitadesign.micorbis.dk/#post122

Rughvedeyoghurtbrød

MadopskrifterPosted by Joan Sørensen Sunday, October 24 2010 14:19

En skøn uge i sommerhus med unger, familie og venner, der kom og gik er slut.

Ungerne skal i skole igen og faderen syntes de skal forsynes med brød, så han gik igang smiley med storebrødbagedag.

Mums, hvor blev de gode. Vi har smugspist af det ene, mens det var lunt.

Rughvedeyoghurtbrød efter hans eget hoved, men jeg lurede opskriften, for vi skulle jo gerne kunne lave dem igen smiley

2 brød:

50 g margarine
50 g gær
250 g groft rugmel
750 g hvedemel
5 dl mælk
2 dl yoghurt
2 tsk sukker
2 tsk salt

  • Comments(0)//knitadesign.micorbis.dk/#post117